原料：干料1/2杯磨碎的杏仁（ground almond）1/4 杯玉米面（也是棒子面，cornmeal）1/4 杯全麦低筋面粉1 小勺磨碎的亚麻子（ground flaxseed)1 小勺泡打粉1 小勺白糖少许盐
液体材料1 杯（全脂或低脂）原味酸奶3 小勺凉水3 个鸡蛋
其它2 小勺剁碎的橘子皮做法: 干的原料放在一个容器里，再加入液体材料，和匀后放剁碎的橘子皮，面糊应当是比较稠的。烤箱预热380华氏（190摄氏度），把面糊倒在心型迷你玛芬模子里（不是硅胶的材质要事先在模子里抹点油），烤15-18分钟。用大的玛芬模子也可以，烤22-25分钟或是到牙签插入在拔出不粘面糊味好。
心得：烤的时间久一些就比较像饼干，短一点，就是玛芬了（用玛芬模子比较好）。
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